Высококачественный исследовательский банк развития – от « зернохранилища» до « национальной кухни»
2025-05-04
К концу года, прогуливаясь по полям в провинции Хэнань, безбрежное поле пшеницы содержит зрелую надежду. Как « зернохранилище Центральной равнина», общий объем производства зерна в провинции Хэнань в 2024 году составил 1343,9 млрд. фунтов, что составляет 9,5% от общего объема производства в стране, и в течение восьми лет подряд стабилизировался на уровне более 130 млрд. фунтов.
Как крупная сельскохозяйственная провинция и крупная провинция по переработке сельскохозяйственной продукции, Хэнань в полной мере использует это преимущество сельскохозяйственного производства, твердо рассматривает продовольствие как основную конкурентоспособность и настаивает на « продовольственном хвосте» « сельскохозяйственном хвосте». По состоянию на октябрь 2024 года в провинции было создано 577 новых предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции, общее число которых достигло 6103.
В последние годы Хэнань способствовал развитию и модернизации промышленности по переработке сельскохозяйственной продукции различными способами, такими как создание ведущих предприятий по переработке пищевой продукции, содействие развитию цепочки пищевой промышленности, содействие увеличению доходов сельского хозяйства и создание системы преобразования инновационных достижений, а также осуществил итеративную модернизацию от « зернохранилища для китайцев» до « стола для мира» для « национальной кухни».
Создание ведущих предприятий пищевой промышленности
Стоя перед заводом, свежий и пряный вкус прямо в нос, который расположен в городе Луохэ, провинция Хэнань, вкусный производственный цех Вэйлун.
« С момента рождения первой пряной полосы в 1999 году, Вэйлун шаг за шагом прорвался через традиционную концепцию небольших мастерских, создав современную систему управления предприятиями, выкапывая таланты, повышая качество продукции, устанавливая отраслевые стандарты и другие уровни, и отделился от тысяч пряных предприятий», - сообщил журналистам Чжан Ле, директор партийного и правительственного офиса района Цзинкай города Луохэ. В настоящее время Weilong реализует более 10 миллиардов пакетов пряных полос в год, став ведущим предприятием в этой области. В дополнение к Вэйлуну, Центральные равнины также породили мысли, которые составляют почти 27% китайского рынка замороженной рисовой лапши, ежедневно продают более 10 000 тонн продукции в двойном переводе по всей стране... В дополнение к мыслям, двойному переводу, белому слону и другим флагманским предприятиям отрасли, а также Mixue Ice City, Weilong, Qianxiang Central Cook и другим передовым предприятиям, а также Doxue Food, ласковая промышленность, Maxuelong и многие другие новые пищевые предприятия также постоянно стекаются.
Как крупная провинция по переработке сельскохозяйственной продукции, Хэнань производит 1 / 2 ветчины в стране, 1 / 3 лапши быстрого приготовления, 1 / 4 хлеба, 3 / 5 супа, 7 / 10 пельменей, 4 / 5 кислого порошка. В последние годы Хэнань осуществил инициативу по развитию ведущих предприятий, в настоящее время насчитывается 122 ведущих государственных предприятия и 1067 ведущих предприятий на уровне провинций.
Развитие производственной цепочки способствует росту доходов сельского хозяйства
Замерзшие пельмени, какой промышленный потенциал может принести?
Компания Sanquan Food, расположенная в Чжэнчжоу, провинция Хэнань, дала ответ.
Будучи ведущим предприятием по глубокой переработке сельскохозяйственной продукции, в течение трех лет он закупает 250 000 тонн муки и клейкого риса (порошка), 90 000 тонн овощей, 80 000 тонн мяса и яиц, 20 000 тонн сахара, связывая более 20 смежных отраслей промышленности вверх и вниз по производственной цепочке, что приводит к совместному росту 7800 малых и средних микропредприятий в верхнем и нижнем течении и помогает 400 000 фермерских хозяйств увеличить свои доходы.
Sanquan с капустой в качестве центра для разработки различных горячих продаж звездных продуктов, только спрос на капусту составляет около 4000 тонн в год. « У нас в Шанцю, провинция Хэнань, есть 20 000 акров пастбищной капусты. Местные жители раньше выращивали пшеницу, а теперь выращивают пастбищную капусту, кукурузу и зеленую капусту. Мы помогаем с помощью руководства и расчесываем местное производство и переработку пастбищной капусты в заводскую модель, местные фермеры могут не только получить доход от земли, но и получить часть доходов от переработки пастбищной капусты, один акр земли может получить около 2000 юаней», - сказал Ли Гуйжэнь, директор по исследованиям и разработкам в области пищевых продуктов Sanquan. Не только в Шанцю, провинциях Хэнань, Ганьсу, Нинся, Хэйлунцзян и других провинциях есть три полных базы для выращивания овощей. « Наша собственная компания имеет почти 8 млрд. юаней продаж, что приводит к общей промышленной цепочке, которая может быть экономической деятельностью в сотни миллиардов», - сказал Ли Гуйжэнь.
Как крупная сельскохозяйственная провинция, Хэнань в последние годы прилагает усилия для создания триллиона современных кластеров пищевой промышленности, как « национальная кухня», есть еще много предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции, таких как Sanquan. Также расположенный в Чжэнчжоу, провинция Хэнань, Citific Food фокусируется на устойчивом развитии поставщиков сырья и дистрибьюторов вниз по течению, а также на реализации политики Huijing. В последние годы мы постоянно наращиваем строительство и инвестиции в модернизацию, стандартизацию, интенсификацию и масштабирование базы снабжения сырьем, устанавливая стабильное сотрудничество посредством посадки заказов в режиме « предприятие + база + фермерское хозяйство».
После того, как Hanan Hengdu Food Co., Ltd. поселилась в уезде Биян, городе Чжумадянь, опираясь на богатые местные соломенные ресурсы, чтобы создать промышленный парк глубокой переработки продукции крупного рогатого скота Xianan. До сих пор индустриальный парк успешно привел 20% местных фермеров к мясной и животноводческой промышленности.
Создание инновационной системы преобразования результатов
"Счастливый йогурт" "Ангидрид Йиле" "Новые кишечные пептиды"... Эти уникальные продукты являются новыми продуктами, разработанными в пищевой лаборатории Чжунъюань, расположенной в Луохэ, провинция Хэнань. Лаборатория насчитывает 14 академиков и 29 талантов национального уровня. С момента своего создания в сентябре 2002 года исследовательская группа прорвалась через 16 ключевых технологий в молочной промышленности, замороженных продуктах питания, упаковке и т. Д., Выпустила 36 репрезентативных результатов и оказала более 380 технических услуг более чем 280 предприятиям.
В качестве важной поддержки пищевой лаборатории в Центральной равнине - испытательная база пищевой промышленности в провинции Хэнань является одной из первых восьми испытательных баз в провинции Хэнань, названных провинциальным правительством. Так называемый промежуточный тест относится к процессу испытаний до официального ввода продукта в эксплуатацию. Продукция переходит от лаборатории к рынку, может ли новая технология осуществлять крупномасштабное применение? Смогут ли новые технологии выполнить условия индустриализации? Все это требует проведения промежуточных испытаний. В последние годы испытательная база предоставила технические услуги 196 предприятиям и успешно зарегистрировала 294 продукта.
Недавно репортер вошел в испытательную базу, группа студентов в экспериментальной одежде под руководством учителя поливает сосиски и печет торты. База, возглавляемая Институтом пищевой промышленности Луохэ, совместно построена зоной экономического и технологического развития Луохэ и ее ведущими предприятиями. Студенты обучаются с помощью таких моделей, как классы заказов, сотрудничество между школами и предприятиями, современная система ученичества и т. Д. Ежегодно около 1000 человек импортируются в общество и предприятия, а уровень занятости достигает 99%. В дополнение к Sanquan, Weilong и другим местным предприятиям в провинции Хэнань, Xijiro в Нанкине и Anjing в Уси имеют глубокие отношения сотрудничества.
« Благодаря проектным, тематическим преподаваниям и примерам преобразования результатов студенты лучше узнают о новейших технологиях пищевой промышленности и дают рекомендации по планированию своей карьеры», - сказал Цуй Шэнвэнь, директор отдела науки и техники Профессионального университета пищевой инженерии в Луохэ и заместитель директора испытательной базы пищевой промышленности в провинции Хэнань.
