Хэнань: “Продукты питания” как стать “красивые продукты”
2025-04-28
По состоянию на октябрь 2024 года
В провинции насчитывается 6103 предприятия по переработке сельскохозяйственной продукции
Создано 9 отраслевых кластеров национального уровня
Национальный современный агропромышленный парк 15 провинций 100
В сельском хозяйстве 103 города
Общий объем производства зерна в провинции Хэнань в течение восьми лет подряд стабилизировался на уровне более 130 млрд. кг, а производство пшеницы составляет более четверти всей страны, твердо неся ответственность за стабилизацию продовольственной безопасности. Тем не менее, противоречие между большим качеством и слабыми брендами очень заметно.
Данные показывают, что общая стоимость общественных брендов в районе сельскохозяйственной продукции провинции Хэнань составляет всего 1 / 3 в провинции Цзянсу, а премиальная ставка бренда составляет менее 15%. Чтобы реализовать скачкообразную модернизацию от « высокопроизводительных высот» до « высот ценности», Хэнань срочно должен превратить огромные мощности по производству продовольствия в мощную движущую силу бренда.
Это не только ключевой скачок в достижении самотрансцендентности зернохранилищ Центральной равнины, но и важная практика интеграции Хэнань в обслуживание строительства единого крупного рынка по всей стране и содействие трансформации и модернизации « сельскохозяйственной продукции Центральной равнины » в « китайский бренд».
Когда огромная равнина Хуанхуай столкнулась с волной брендов в эпоху цифровых технологий, шторм, связанный с повышением ценности пищевой промышленности, тихо наступил.
Хэнань является единственной провинцией в стране с тремя видами сухожилий пшеницы с сильным сухожилием, средним сухожилием и низким сухожилием.
В настоящее время Хэнань занимает семь из десяти лучших сортов пшеницы в стране, а некоторые сорта пшеницы с сильным сухожилием могут заменить импортную пшеницу. В то же время производство мяса, яиц, молока, овощей, пищевых бактерий и других продуктов стабильно занимает первые три места в стране, объем производства перерабатывающей сельскохозяйственной продукции превысил 1,3 трлн юаней.
Ли Фэнтин, декан Школы менеджмента Хэнаньского технологического университета, представил набор сравнительных данных: в 2024 году общий объем производства пшеницы в провинции Хэнань достиг 75706 млн. фунтов, а 1 / 17 пахотных земель страны произвела более четверти всей пшеницы в стране; Из 377 сертифицированных предприятий провинции « Хэнань отличная сельскохозяйственная продукция» доля зерновых и масел составляет менее 30%; В 2024 году в первой партии из 717 списков « Сельскохозяйственная продукция Юань», есть только несколько продуктов, которые действительно имеют национальную известность.
Этот контраст еще более очевиден на ведущих предприятиях: Sanquan, Citize и другие « хэнаньские » продовольственные гиганты, хотя годовая продукция превышает 10 млрд. юаней, но их собственные бренды занимают менее 20% рынка высокого класса. Еще более примечательным является то, что более половины предприятий по производству зерна и нефти в провинции с годовым объемом производства более 1 млрд. юаней являются заместителями брендов в других провинциях.
Соответствующее лицо, ответственное за провинциальный департамент сельского хозяйства и сельских районов, признало, что « сельскохозяйственная продукция Хэнань уже давно находится на переднем крае промышленной цепочки, а способность бренда к премированию слаба». В качестве примера возьмем пшеницу Яньцзинь, 70% местной высококачественной пшеницы было приобретено предприятиями других провинций по цене 1,5 юаня за фунт. После глубокой обработки упаковка специальной муки 500 граммов может стоить более 20 юаней.
Эта модель « экспорта сырья » поглощает пространство прибыли для сельского хозяйства в провинции Хэнань. В индустриальном парке пищевой промышленности « Луохэ» предприятия по производству лапши быстрого приготовления производят 30 миллионов упаковок в день, но продукция с маркировкой « Мастер Кан» « Япония и Цин» занимает более 60% производственных мощностей.
Ли Фэнтин проанализировал, что корень проблемы заключается в закреплении разделения труда в промышленной цепочке. Хотя Хэнань занимает преимущества производства продовольствия, но обрабатывающие звенья в основном сосредоточены на первичной обработке (например, мука, крахмал), глубокой переработке (например, функциональные продукты питания, биотехнологии) недостаточно. Серьезная гомогенизация продукции затрудняет формирование дифференцированной конкурентоспособности.
В производственной цепочке пищевой промышленности на конец культивирования приходится 60% производства, в то время как цепочка глубокой переработки составляет всего 15%. Столкнувшись с проблемой короткой доски бренда и дисбаланса в производственной цепочке, сельскому хозяйству Хэнань срочно необходимо перейти от чемпиона по производству к сильному бренду. Это требует не только совместных усилий правительства, бизнеса и всех слоев общества, но и руководства инновационным мышлением и стратегическим видением. Только нарушив закрепление разделения труда в промышленной цепочке, укрепив способность к глубокой переработке и повысив идентификацию бренда и уровень маркетинга, сельское хозяйство провинции Хэнань может действительно реализовать скачкообразное развитие от « большого » до « сильного ».
От « одноточечного прорыва» до « цепного мышления»
От « одной зернистой пшеницы » до « одной чашки лапши » основные ведущие предприятия в цепочке производства зерна и масла в провинции Хэнань скучают по ООО « Продовольственная компания», благодаря интегрированной стратегии « производство, покупка, хранение и сбыт», успешно построили целую промышленную цепочку от выращивания и переработки зерна до продажи готовой продукции.
« Мы сотрудничаем с Академией сельскохозяйственных наук провинции Хэнань в выращивании высококачественных сортов пшеницы, применяем модель « партийное отделение + компания + кооператив + фермер», реализуем единое предложение по выращиванию, выращиванию, управлению, приобретению, хранению и обработке пшеницы, обеспечивая качество сырья, как один. - сказал руководитель компании, - Компания покупает высококачественную пшеницу по цене от 10% до 15% выше рыночной цены, привлекает 300 000 фермерских хозяйств в районе Наньян к участию, ежегодно преобразует 500 000 тонн зерна, общая стоимость производства составляет 2,64 млрд. юаней, что непосредственно способствует увеличению доходов фермерских домохозяйств более чем на 12 000 юаней в год.
Чтобы удовлетворить спрос на модернизацию потребления, скучая по продуктам питания United Hanan Science and Technology College для исследований и разработок функциональной подвески, таких как поверхность луны, поверхность с низким содержанием сахара и другие инновационные продукты, доход от новых продуктов в 2022 году составляет 35%, стал основной движущей силой роста бизнеса. В то же время, используя большие данные для анализа потребительских предпочтений, запуск быстрой лапши, самонагревающегося риса и других серий « легкой готовки», онлайн - продажи в 2023 году выросли на 60% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, чтобы реализовать глубокую интеграцию традиционных основных продуктов питания и современных сценариев быстрого потребления.
В настоящее время, скучая по пищевому интеллектуальному химическому заводу, реализована ежедневная обработка 3000 тонн пшеницы, 2000 тонн навесной поверхности, а также создана система отслеживания качества и безопасности пищевых продуктов.
Замените « одноточечный прорыв» « цепным мышлением» и реконструируйте промышленную структуру посредством стандартизации и брендирования. Практика всей промышленной цепочки, которая скучает по продуктам питания, доказывает, что только тесная связь между « полем» и « столом» может занять право голоса на триллионном рынке.
В расширении, чтобы сделать сильную промышленную цепочку усилий, 1 / 2 ветчины в стране, 1 / 3 лапши быстрого приготовления, 1 / 4 хлеба, 3 / 5 супа, 7 / 10 пельменей, 4 / 5 кислого порошка из Хэнань. Согласно статистическим данным, в провинции Хэнань насчитывается 6103 предприятия по переработке сельскохозяйственной продукции, размер кластера современной пищевой промышленности превышает триллион юаней, а промышленность по переработке сельскохозяйственной продукции стала основной отраслью в провинции Хэнань, постоянно продвигая Хэнань от « зернохранилища Центральной равнины » до « национальной кухни» через модернизацию.
От "зернохранилища Центральной равнины" до "зернохранилища марки"
В 2015 году во время своего визита в провинцию Цзилинь Генеральный секретарь Си Цзиньпин отметил: « Продовольствие также должно быть выпущено под брендом, чтобы цена была хорошей и эффективной». Это важное утверждение указывает направление высококачественного развития пищевой промышленности. Таким образом, Цзилинь запустил стратегию бренда « Рис Цзилинь», благодаря привязке экологических ресурсов (река Сунгари, гора Чанбайшань), всей прослеживаемости и единой упаковке, стоимость бренда превысила 80 млрд. юаней. Хубэй, Шэньси и другие провинции также быстро отреагировали, чтобы создать « Цзинчу зерно и нефть » « Шэньси хороший зерно и нефть » и другие провинциальные и региональные общественные бренды, в том числе « Цзинчу зерно и масло » в 2023 году стоимость бренда достигла 60,89 млрд. юаней, заняв второе место в стране.
Хэнань имеет Яньцзиньскую пшеницу, оригинальный рис и другие географические маркировочные продукты, но попал в дилемму « хорошего качества и слабого бренда». Путь взлома заключается в преобразовании сортов зерна в культурный IP. Например, Цзилинь привязывает рис к реке Сунгари, горам Чанбайшань, образуя « платиновую визитную карточку»; Цзянсу последовательно соединяет производственную цепочку Суми с культурой « водной рифмы» и так далее.
« С одной стороны, Хэнань может глубоко раскопать сельскохозяйственную культуру Центральной равнины, культуру Желтой реки и другие элементы формирования IP сельскохозяйственной продукции. С другой стороны, можно установить строгие стандарты отбора в районах мелкого производства, внедрить один вид, один саженец, один мешок риса для полного процесса контроля продукции, добиться удвоения премии за один продукт. Об этом сообщили специалисты департамента сельского хозяйства и сельских районов края.
На самом деле, многие хэнаньские компании уже предприняли множество попыток. Zhengzhou Doufu Do Food Co., Ltd. в сотрудничестве с неисчерпывающим наследником, запустил « Hongyun Jinkai » « Fulu Shouxi » и другие литературные раны, традиционный процесс цветной лапши и современная технология сохранения, монолитная премия до 300%. Весенний фестиваль 2024 года, его тематическая подарочная коробка Зодиака в супермаркете Tongdonglai установила рекорд продаж 10 000 коробок в день, стала знаковым событием в « Хэнаньском сельском хозяйстве» из круга; Скучаю по продуктам питания через технологию 3D - печати, чтобы запустить « хурму хурмы, как желаемой» суп, традиционную культуру и современный процесс слияния, годовой объем продаж превысил 500 миллионов юаней.
В процессе брендирования не менее важны технологические инновации. Наньян скучает по продуктам питания в мастерской, интеллектуальная производственная линия превращает пшеницу Яньцзинь в продукты быстрого питания « Хэнаньская мешанина». С добавлением технологии ферментации молочной кислоты время восстановления лапши сокращается с 15 минут до 3 минут, сохраняя при этом вкус раскатки рук. В 2024 году онлайн - продажи продукта превысили 20 миллионов упаковок, что привело к росту выручки предприятия на 35%.
« Строительство бренда требует совместных усилий правительства, предприятий и фермерских домохозяйств. - сказал Ян Цзяньго, ученый из « Сельскохозяйственного района» и член экспертного консультативного комитета Сельскохозяйственной долины Центральной равнины. - Успех риса в Северо - Восточном Китае заключается в создании экологии « одобрения публичного бренда + иерархической эксплуатации предприятия», а Хэнань должен срочно решить дилемму « множества и рассеяния».
В 2024 году провинция Хэнань начала трехлетнюю операцию « Хэнаньский сельскохозяйственный превосходный мировой банк», предложив построить провинциальный публичный бренд + региональный специализированный бренд + фирменный специализированный бренд « трехуровневую систему», а также сформулировать строгие « десять золотых стандартов», охватывающие зеленую сертификацию, контроль качества и другие аспекты. В то же время провинциальное управление продовольственных и материальных резервов запустило программу « США и Хэнань зерно и нефть», в которой основное внимание уделяется поддержке 30 ведущих предприятий в глубокой переработке, логистике холодильной цепи и других аспектах прорыва.
От « зернохранилища Центральной равнины » до « зернохранилища брендов», Хэнань должен сломать бюро с культурным IP, чтобы наука и техника могли повысить эффективность. Когда пшеница Яньцзинь стала носителем « истории Желтой речи», рис Юаньяна превратился в символ « цивилизации Инь Шан», зерно Хэнань может действительно реализовать скачок цепочки создания стоимости от « сырого зерна» до « золотого зерна».
Рукопись журналиста
Ковка золотой вывески "зернохранилище Центральной равнины"
Центральные равнины земли, изменение от "экспорта продукции" до "прорыва бренда" поставлены. Хэнань взял на себя ответственность за крупную продовольственную провинцию, используя научно - технические возможности и стандарты, чтобы возглавить двухколесный привод, продвигать два основных бренда « зерно и нефть в США и Хэнань», « сельскохозяйственные продукты в провинции Хэнань», чтобы сломать национальный рынок, ускорить интеграцию в обслуживание строительства единого крупного рынка по всей стране и придать новый импульс высококачественному развитию сельского хозяйства.
Модернизация бренда с помощью норм. Провинциальное управление продовольственного и материального резерва берет в качестве ядра местный стандарт « Юмай и пшеница», строит систему стандартов всей цепи « от поля до стола», уточняет десятки количественных показателей, таких как классификация качества пшеницы и процесс обработки, и способствует выращиванию высококачественной пшеницы. « Продовольствие и нефть США и Хэнань» и « Продукты сельского хозяйства провинции Хэнань» прилагают совместные усилия, чтобы заложить прочную основу для репутации бренда для сельскохозяйственных брендов провинции Хэнань и содействовать повышению премиальной ставки бренда.
Активировать потенциал бренда с помощью технологий. Провинциальное управление продовольственного и материального резерва создало большой центр данных « зернохранилище Центральной равнины » для мониторинга колебаний цен на продовольствие по всей стране в режиме реального времени и предоставления предприятиям услуг раннего предупреждения о рынке; Продвигать систему управления « умным зернохранилищем» для достижения управления облачными данными, такими как температура и влажность склада, вредители и т. Д. Провинциальный департамент сельского хозяйства и сельских районов опирается на цифровую платформу « Хэнаньская сельскохозяйственная отличная продукция», интегрирует прямые трансляции электронной коммерции, финансирование цепочки поставок и другие ресурсы, в прошлом году, чтобы помочь предприятиям в онлайн - продажах более 10 миллиардов юаней. Благодаря интегрированной системе отслеживания, чтобы реализовать полную визуализацию от поля до бизнес - супер, доверие потребителей постоянно растет.
Обращаясь в будущее, Хэнань может реализовать « Программу градиентного воспитания фирменных брендов», построить модель гусиного массива « ведущего лидерства, среднего прорыва и малых микропоследующих действий» -
Ведущие предприятия « Пятилетний эскорт »: Выберите 10 ведущих предприятий, которые скучают по продуктам питания, запечатанным продуктам питания и т. Д., Чтобы сформулировать программу культивирования « одного предприятия и одной политики» на пять - десять лет, предоставить специальную поддержку в области интернационализации брендов, установления стандартов, технологических исследований и разработок и т. Д., Стремитесь культивировать 100 миллиардов брендовых предприятий.
Модернизация средних предприятий « специализация специального нового »: создание фонда модернизации промышленности, в котором основное внимание уделяется поддержке средних предприятий, таких как Do Fudo и Baixiang Foods, для перехода к « индивидуальным чемпионам», содействия интеллектуальной трансформации оборудования, итерации продукции высокого класса, продвижения средних предприятий в ряды ведущих предприятий.
Малые микропредприятия « Инкубация и расширение возможностей»: опираясь на сельскохозяйственную долину Чжунъюань, чтобы построить инкубационную базу бренда, предоставить дизайн, тестирование, логистику и другие услуги по всей цепочке, постоянно культивировать передовые бренды в провинции Хэнань.
Благодаря точному размещению средств, политики и ресурсов, Хэнань может продвигать строительство бренда от « орошения большой водой » до « точного капельного орошения», чтобы ведущие предприятия в провинции Хэнань были знаменем дерева на национальном рынке, чтобы средние предприятия стали основой, чтобы малые и микропредприятия могли омолодить инновационную жизнеспособность. От « зернохранилища Центральной равнины » до « мирового стола», история бренда Хэнань, на самом деле, только начинается. (Репортер Ли Жуфань)
